Với bộ điều khiển PID thông minh, hoạt động theo nguyên tắc điều chỉnh và giám sát nhiệt độ ngay tại đầu group cà phê, máy pha cà phê espresso ECM Mechanika MAX định nghĩa lại tiềm năng của các máy pha espresso hệ thống trao đổi nhiệt.
Bên ngoài thiết kế sang trọng, ECM Mechanika Max còn được trang bị những tính năng tối ưu như thiết lập thời gian bật/tắt, nhiều tùy chọn ủ trước cà phê, thông báo bảo dưỡng và quan trọng nhất là bơm xoay nhỏ gọn và có thể cấp nước liên tục.
Tổng quan về ECM Mechanika Max
ECM Mechanika MAX là một chiếc máy pha cà phê espresso loại trao đổi nhiệt thông minh được điều khiển bằng PID, được trang bị bơm xoay. Đây là một trong những sản phẩm đầu tiên của ECM có khả năng lập trình PID để điều chỉnh nhiệt độ của nồi hơi dựa trên nhiệt độ tại đầu group.
Đây cũng là sản phẩm đầu tiên có thể lập trình thời gian bật/tắt trong tuần và cuối tuần, cho phép bạn sẵn sàng pha cà phê bất cứ khi nào bạn cần. Với bơm xoay có thể cấp nước liên tục và kích thước nhỏ gọn (<28 cm), ECM Mechanika MAX dễ dàng phù hợp với bất kỳ quầy pha cà phê có diện tích hạn chế.
Tính năng và Hiệu suất
Bên trong vỏ máy, Mechanika MAX sử dụng bơm xoay nhỏ gọn và nồi hơi bằng thép không gỉ 1,9L được điều khiển bằng PID. Điểm đặc biệt của MAX là việc điều chỉnh nhiệt độ ở đầu group pha cà phê, cho phép PID giám sát và điều khiển nhiệt độ nồi hơi dựa trên nhiệt độ tại đầu group thay vì chỉ trong nồi hơi.
Nhiệt độ có thể được lập trình theo từng nấc nhiệt (1 độ) và PID cũng có chức năng đếm thời gian pha khi cần. Do đó, đây là máy pha cà phê espresso loại trao đổi nhiệt thông minh duy nhất có khả năng điều khiển nhiệt độ nước pha chính xác.
Ngoài ra, để phục vụ cho việc pha cà phê theo phong cách truyền thống, MAX cũng có thể ưu tiên làm nóng nước cho các món cần đánh sữa và có thông báo nhắc nhở xả lạnh nếu đầu group nóng hơn nhiệt độ được thiết lập.
Mặc dù có màn hình nhỏ gọn, nhưng ECM Mechanika MAX vẫn tích hợp một số chức năng quan trọng trong bộ điều khiển PID. Để hỗ trợ việc bảo dưỡng, MAX có thể được thiết lập để nhắc bạn khi cần vệ sinh máy hoặc thay bộ lọc nước. Chế độ ECO giúp tiết kiệm năng lượng bằng cách tắt máy sau một khoảng thời gian nhất định. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chỉ định tối đa hai thời điểm bật và tắt riêng biệt cho mỗi ngày trong tuần/cuối tuần để ECM Mechanika MAX sẵn sàng pha cà phê khi bạn cần (đây là điểm đổi mới chưa có ở bất kì chiếc máy pha cà phê ECM nào).
Về mặt thiết kế, Mechanika MAX sở hữu khá nhiều điểm tương đồng với Mechanika VI Slim từ khay làm nóng cốc đến các bảng vỏ thân máy được bọc tương tự và đầu group E61 theo phong cách ECM.
Van hơi và van nước nóng đã được cải tiến đáng kể, với bộ phận điều khiển được nâng cấp thành công tắc kim loại mạ crom có lò xo, giống như các máy pha cà phê ECM Technika V và Synchronika. Cũng tương tự như các dòng Synchronika, việc tích hợp bơm xoay mang lại sự yên tĩnh trong quá trình pha cà phê và cho phép máy được kết nối trực tiếp với đường nước.
Máy pha cà phê espresso ECM Mechanika Max là sự lựa chọn thú vị thay thế cho máy pha cà phê espresso hai nồi truyền thống. Với thiết kế nhỏ gọn, nguồn nước linh hoạt và mức giá hơn thấp các loại máy pha nồi hơi kép khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn với những người yêu cà phê tại nhà mà vẫn giữ được sự điều khiển nhiệt độ chính xác, một trong những điểm mấu chốt của cà phê specialty. Kết hợp với thiết kế sang trọng và thanh lịch, Mechanika MAX đã làm cho dòng sản phẩm trung cấp của ECM trở nên thú vị hơn.
Với hệ thống này, ECM Mechanika cho phép điều chỉnh và giám sát nhiệt độ đầu group cùng với nhiệt độ nồi hơi. Kết quả là, MAX có thể cung cấp hai chế độ hoạt động nhằm đảm bảo nhiệt độ pha cà phê đúng.
Bên cạnh đó, máy còn có thông báo nhắc nhở khi cần xả lạnh đầu group trước khi pha cà phê. Để tối ưu hơn, bạn cũng có thể chỉ định bộ điều khiển nhiệt độ sử dụng nhiệt độ đầu group để điều chỉnh quá trình làm nóng, đảm bảo tính ổn định. Chế độ này cũng có thể cung cấp tính năng "tăng áp hơi" để tăng áp lực bổ sung khi cần thiết.
Đây là một tính năng được khá nhiều người dùng mong muốn trong các máy pha cà phê espresso dành cho gia đình. Mechanika MAX có tính năng thiết lập thời gian bật/tắt có thể được lập trình cho các ngày trong tuần và cuối tuần.
Thời gian khởi động đúng cho phép quá trình trích xuất nhất quán hơn, giúp nhiệt độ của E61 và phễu lọc cà phê cơ hội để ổn định trước khi pha cà phê. Có thể thiết lập tối đa hai thời điểm bật/tắt riêng biệt cho mỗi ngày trong tuần hoặc cuối tuần, tạo sự linh hoạt cho lịch làm việc và nghỉ ngơi. Kết hợp với tính năng Đồng hồ, lịch trình có thể được lập trình theo giờ trong khoảng thời gian 10 phút.
Mechanika MAX có thiết kế nhỏ gọn với chiều rộng dưới 11 inch và thiết kế tinh tế. Để tiện lợi hơn, bơm xoay (rotary pump) cho phép MAX được kết nối trực tiếp với nguồn nước, loại bỏ nhu cầu phải đổ nước, làm cho máy trở thành một thiết bị cố định trong gian bếp hay quầy pha chế của bạn. Điều này cũng cho phép hệ thống lọc nước kết nối trực tiếp để cải thiện hương vị của cà phê espresso và kéo dài tuổi thọ của máy.
Ngoài việc nâng cấp PID để kiểm soát nhiệt độ pha cà phê chính xác hơn, ECM đã bao gồm một loạt các tính năng hỗ trợ cho việc bảo dưỡng và pha cà phê espresso. Chức năng ECO cho phép bạn chỉ định thời gian tắt máy tự động để tiết kiệm năng lượng. Chức năng CLN và FLT có thể được thiết lập để nhắc bạn khi đến lúc xả máy hoặc thay bộ lọc nước.
MAX cũng có hai chế độ ủ trước, chế độ chủ động (active) và chế độ bị động (passive), cho phép bạn hoặc thiết lập một khoảng thời gian dừng sau khi có một lượng nước ban đầu hoặc cho phép áp suất dòng nước nhẹ nhàng thấm đều vào cà phê trước khi chiết xuất.
Loại: heat exchanger
Đầu group ECM
Hộc chứa nước: ~ 3L
Dung tích nồi hơi: ~ 1.9L
Cân nặng: 23.5 kg
Kích thước (WxDxH): 275 x 445 x 405 mm
Nồi hơi bằng thép không gỉ
Có đồng hồ áp suất bơm
Có đồng hồ áp suất nồi hơi
Được trang bị hệ thống PID
Hiển thị: màn hình led
Bơm quay (rotary)
Có thể lựa chọn hộc chứa nước hoặc kết nối nước cố định
Công nghệ van cần gạt
Khay làm ấm tách có thể tháo rời
Tay cầm phễu lọc ECM: 2
