Ấm pha cafe Bialetti Moka Express 2 cups
Ấm pha cà phê Moka Express là sản phẩm pha cafe tại nhà dễ dùng, pha cà phê ngon với giá phải chăng.
Chất lượng và thiết kế vượt thời gian - made in Italy
Ấm Moka pha cà phê bằng áp suất tạo ra khi nước khi đun sôi. Vì thế cà phê sẽ có lớp crema mỏng phía trên gần tương tự như pha espresso bằng máy chuyên nghiệp hàng chục triệu.
Được ra mắt từ năm 1919 tại Ý, trải qua gần 100 năm phát triển nhưng ấm pha cà phê Moka Express cổ điển vẫn là mẫu được yêu thích nhất với hơn 200 triệu ấm được bán ra trên toàn thế giới. Thủ tướng Ý đã tặng CEO Apple 1 ấm Moka làm quà như một biểu tượng văn hóa cà phê Ý.
Kiểu dáng và chất liệu
Ấm pha cà phê Moka Express được làm từ 100% hợp kim chất lượng cao, dày và chắc chắn. Thiết kế 8 mặt độc đáo cho phép khuếch tán nhiệt hoàn hảo để tăng cường mùi thơm của cà phê.
Nhôm được biết đến là vật liệu bắt và truyền nhiệt tốt. Mặt ngoài sản phẩm được xử lý bằng công nghệ xi dương cực giúp chống ăn mòn, bảo vệ bề mặt sáng bóng. Trong khi đó, mặt trong ấm Moka được phủ lớp màng carbonat dày trong suốt, chịu nhiệt tốt bảo vệ sức khỏe người dùng. Sản phẩm Bialetti cao cấp không bị hoen gỉ khi sử dụng dài lâu, hơn hẳn các loại ấm pha cà phê hàng Trung Quốc nhái thương hiệu giá chỉ từ hai trăm ngàn hiện nay.
Định lượng 1 tách espresso từ 25 – 30 ml nước
Lưu ý: dung tích bình dưới của ấm lớn hơn lượng nước cà phê nhận được ở bình trên của ấm (Có thể sẽ còn 1 ít nước đọng lại ở bình dưới).
Hướng dẫn sử dụng ấm pha cafe Moka Express
Trước khi sử dụng ấm pha cafe Moka Express
- Gỡ sạch các nhãn dán trên thân ấm.
- Rửa sạch từng bộ phận với nước ấm bằng tay.
Cách sử dụng ấm pha cafe Moka Express
- Châm nước lọc (nên sử dụng nước ấm) vào thân bình dưới sao cho không cao hơn van.
- Cho cà phê espresso xay mịn vừa (medium) vào phễu lọc, lưu ý không nén. Làm sạch phần bột cà phê đọng trên mép phễu.
- Đặt phễu lọc lên phía trên thân bình dưới, sau đó vặn chặt 2 thân bình vào nhau (không gì tay cầm).
- Lựa chọn thiết bị đun có kích thước phù hợp với đáy ấm pha cafe Moka. Nếu sử dụng bếp gaz thì cần điều chỉnh ngọn lửa sao cho không lớn quá đáy bình, không để lửa táp vào các cạnh trên thân bình.
- Đun cho đến khi nước sôi và cà phê chảy lên phía thân trên của bình. Sẽ có âm thanh như tiếng nước sôi tuôn trào trong quá trình này.
- Khi nước cà phê đã chảy đầy ở thân bình trên, nhấc ấm ra ngay khỏi nguồn nhiệt. Lớp bọt crema màu nâu chỉ xuất hiện vài giây ngắn trước khi thức uống cà phê hoàn thành.
- Trước khi rót cà phê ra khỏi ấm, cần lấy muỗng khuấy đều nước cà phê. Việc này sẽ giúp hòa quyện đều các tầng lớp cà phê khác nhau, cho hương vị tối ưu nhất.
Vệ sinh ấm pha cafe Moka Express đúng cách
Vệ sinh đúng cách giúp cà phê pha được vẹn toàn hương vị, bề mặt ấm mới bền lâu.
- Rửa sạch ấm pha cafe Moka bằng tay với nước ấm.
- Lau khô bằng khăn sạch ngay sau đó.
- Không lắp ráp ngay các bộ phận vào nhau cho đến khi khô ráo hoàn toàn, tránh tình trạng nhôm bị oxi hóa.
- Không xử dùng nước rửa chén hoặc các chất tẩy rửa khác để vệ sinh ấm.
- Không dùng với máy rửa chén.
- Không sử dụng bùi nhùi bằng nhôm hoặc các sản phẩm cứng có thể gây hao mòn để chà rửa ấm Moka.
Lưu ý quan trọng
- Chỉ sử dụng cà phê xay dành riêng cho ấm pha cà phê Bialetti. Loại cà phê xay mịn vừa (medium), không dùng cà phê xay thô pha phin hoặc cà phê espresso xay quá mịn.
- Định kỳ kiểm tra ron, phin lọc, phễu lọc vì đây là các bộ phận sẽ hao mòn theo thời gian.
- Không bao giờ được đun ấm pha cafe Moka khi không có nước ở bình dưới.
- Không bao giờ sử dụng thành phần nào khác ngoài cà phê với ấm pha cafe Moka như trà, cacao, cà phê hòa tan vì nó sẽ làm tắc nghẽn tấm lọc.
- Nếu đun với lửa quá lớn, cà phê có thể sẽ bị cháy khét. Một vài lần đầu canh chỉnh nhiệt lượng chưa quen có thể đạt kết quả không tốt, hãy tiếp tục cho đến khi quen với ấm.
- Nếu dùng cà phê bột xay sẵn, hãy đảm bảo cất trong túi/hộp kín tránh ánh sáng mặt trời, hạn chế khí bên trong.
- Cần sử dụng nước đã lọc để đảm bảo hương vị cà phê tinh khiết nhất.
